hàm lượng protein trong trứng

hàm lượng protein trong trứng gà 13g protein, trứng luộc là 14, trứng vịt lộn 17 protein, trứng vịt sống tuong đương lượng pro như trứng gà.

100g lòng trắng trứng là bao nhiêu quả

  • 1 quả trứng = 50g cung cấp 13g protein. Suy ra lòng trắng trứng của 1 quả trứng (25g) cung cấp: 13g x 67% = 8.71g protein
  • Vậy 25g lòng trắng trứng sẽ cung cấp 8.71g protein.
  • 100g lòng trắng trứng sẽ tương đương với 04 quả trứng gà.

Một người tập thể hình cần nạp 2.2-3g protein trên 1 kg.

hàm lượng protein trong trứng

Bảng quy đổi calo calo với các đơn vị khác:

1g protein = 4 calo; 1g Net carb=4 calo; 1g fat=9 calo

Một người 60 kg cần nập 132g- 180g protein/ngày. Theo một nghiên cứu cho thấy việc nạp protein từ thức ăn hàng ngày chỉ trong khoảng 70 g protein từ thịt cá và những thức ăn khác. Vậy chúng ta cần nạp thêm ít nhất là 50g protein để duy trì và phát triển cơ bắp.

thành phần dinh dưỡng các loại trứng

Thực phẩm (100g) Carb (g) Fat (g) Fat bão hòa (g) Protein (g) Calo / Kcal
Trứng gà sốnghàm lượng protein trong trứng 1 10 3 13 143
Trứng gà luộc 1 11 3 13 155
Trứng gà rán 1 15 4 14 196
Trứng gà omelet 1 12 3 11 157
Trứng gà kho, rim 1 10 3 13 142
Trứng gà bác 2 12 4 11 167
Trứng gà sống, lòng trắng 1 0 0 10 47
Trứng gà sống, lòng đỏ 4 27 10 16 317
Trứng vịt lộn 1 12 0 17 226
Trứng vịt sống 1 14 4 13 185
Trứng ngỗng sống 1 13 4 14 185
Trứng chim cút sống 0 11 4 13 158
Trứng gà tây 1 12 4 12 171

protein có tác dụng gì

Protein là một hợp chất đại phân tử được tạo thành từ rất nhiều các đơn phân là các axit amin. Axit amin được cấu tạo bởi ba thành phần: một là nhóm amin (-NH2), hai là nhóm cacboxyl (-COOH) và cuối cùng là nguyên tử cacbon trung tâm đính với 1 nguyên tử hyđro và nhóm biến đổi R quyết định tính chất của axit amin. Người ta đã phát hiện ra được tất cả 20 axit amin trong thành phần của tất cả các loại protein khác nhau trong cơ thể sống.

Mỗi tế bào trong cơ thể con người có chứa protein. Nó là một phần quan trọng của da, cơ bắp, các cơ quan, và các tuyến. Protein cũng được tìm thấy trong tất cả các chất dịch cơ thể, ngoại trừ mật và nước tiểu.

Bạn cần protein trong chế độ ăn uống của bạn để giúp sửa chữa các tế bào cơ thể của bạn và làm cho những người mới. Protein cũng rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển trong thời thơ ấu, tuổi vị thành niên, và mang thai.

ăn trứng nhiều có tốt không

Ở những người sức khỏe hoàn toàn bình thường, ăn trứng không hề có hại, chỉ ở những người có một số bệnh lý thì mới nên hạn chế ăn trứng.
Trứng gà, trứng vịt thành phần cơ bản đều giống nhau, bổ dưỡng như nhau. Với cả hai loại trứng gà, trứng vịt trẻ con hay người lớn chỉ nên ăn 2-3 lần/ tuần, mỗi lần chỉ ăn một quả. Riêng với con trẻ thì nên cho ăn trứng gà thay trứng vịt, vì dù thành phần cơ bản giống nhau, nhưng trứng vịt được tiêu hóa chậm hơn khiến bé cảm giác no bụng lâu hơn.

Việc trẻ ăn quá nhiều trứng, có khi tới chục quả mỗi tuần, tuy chưa có bằng chứng hại cho sức khỏe nhưng cách ăn này là không khoa học và lãng phí. “Cơ thể sẽ không thể tiêu hóa hết năng lượng được nạp từ trứng mà sẽ đào thải ra ngoài. Có những trẻ ăn nhiều trứng đến mức đi đại tiện ra cả trứng. Vì thế, mỗi tuần chỉ nên ăn 2 – 3 lần, mỗi lần không quá một quả là vừa đủ.

Riêng với những người mắc bệnh về gan, mỡ máu, suy thận, huyết áp cao thì nên ăn ít trứng, vì lượng cholesterol hấp thụ từ lòng đỏ trứng sẽ là nguy cơ khiến tình trạng bệnh thêm nặng nề.

Một số người nghĩ ăn trứng có hại vì trong lòng đỏ trứng chứa nhiều cholesterol. Thực ra, cholesterol cũng là một chất có hiệu quả tích cực (khi dùng vừa đủ, hợp lý) nên không hẳn nó có hại với tất cả mọi người. Do cholesterol thường chỉ tích tụ trong máu khi hàm lượng quá nhiều và ở người tuổi trung niên trở đi, còn ở người trẻ, khả năng đào thải cholesterlo rất tốt. Có rất nhiều trẻ em dù béo nhưng khi kiểm tra thì không có tình trạng mỡ máu.

một ngày ăn mấy quả trứng là đủ

Để ăn trứng một cách an toàn, những người không tập thể hình và có vóc dáng trung bình chỉ nên ăn tối đa 4 quả mỗi tuần. Những người to lớn và hay tập thể thao có thể ăn 7 quả.

Xem hàm lượng protein trong trứng

thành phần dinh dưỡng các loại trứng
100g lòng trắng trứng là bao nhiêu quả
một ngày ăn mấy quả trứng là đủ
hàm lượng protein trong trứng
protein có tác dụng gì

Chia sẻ ý kiến của bạn
loading...

Advertisement

hoinach_topbanner_980-150